DIVINÍSSIMO
Controle total da temperatura com Sensores IoT
A integração com Sensores de Internet das Coisas eliminou as perdas causadas por variações de temperatura.
Quais eram os desafios enfrentados pela operação antes do sistema?
Localizada em Divinópolis, Minas Gerais, a Diviníssimo possui mais de 25 anos de atuação. A empresa produz salgados e pães de queijo congelados, comercializados em padarias, supermercados e hotéis de mais de 550 municípios.
Com mais de 200 colaboradores, a indústria atende aproximadamente 2 mil clientes por mês.
O controle da temperatura é essencial para preservar a qualidade e a durabilidade dos produtos, desde o recebimento das matérias-primas até a entrega ao consumidor final.
“Não temos uma equipe 24h. Então, fora do expediente ou aos finais de semana, os equipamentos ficavam sozinhos. Se acontecesse um problema, descobriríamos apenas na segunda-feira.”
Douglas Silva, Mecânico de Manutenção
Quais processos foram digitalizados via Checklist Fácil?
A Diviníssimo utiliza o Checklist Fácil em diferentes áreas da operação:
- Monitoramento da temperatura das câmaras frias
- Coleta automatizada das medições
- Acompanhamento das variações de temperatura
- Configuração dos limites aceitáveis
- Envio de alertas para as pessoas responsáveis
- Identificação de não conformidades
- Tratamento preventivo das falhas de refrigeração
- Controle da qualidade dos produtos congelados
- Verificações relacionadas à Manutenção
- Digitalização do diário de Produção
- Registro de alterações nos processos produtivos
- Controle das matérias-primas utilizadas
- Inclusão de imagens dos produtos
- Centralização do histórico das atividades
- Processos das áreas Comercial, Qualidade, Logística e Produção
Quais recursos do Checklist Fácil são mais utilizados?
Os Checklists Inteligentes digitalizam os controles das áreas de Manutenção, Qualidade, Comercial, Produção e Logística.
Os Catálogos ajudam a organizar os itens monitorados, enquanto a Departamentalização separa os processos, usuários e informações de cada área.
O Checklist Fácil pode ser configurado para agendar inspeções ou criar Planos de Ação quando alguma alteração de temperatura é identificada.
Quais foram os ganhos proporcionados pelo sistema?
100%
do tempo com as câmaras frias monitoradas
Zero
perdas causadas por variações de temperatura
+135 horas
de trabalho otimizadas sem as conferências manuais
+25 mil
checklists aplicados em cinco áreas da empresa
Menos retrabalho
Como os alertas são enviados imediatamente, as equipes conseguem agir antes que o problema afete os produtos. A resposta mais rápida reduziu a necessidade de reprocessamento, os gastos com energia elétrica e os retrabalhos relacionados aos produtos descongelados.
“Conseguimos eliminar 100% dos efeitos das variações de temperatura nos nossos produtos. O impacto no produto é zero porque acompanhamos as variações e conseguimos ter uma resposta mais rápida. Agora, atuamos com mais agilidade e precisão.”
Iara Alves, Coordenadora de Qualidade
Precisão nos indicadores
A centralização dos indicadores trouxe mais precisão para as áreas de Qualidade e Manutenção. As equipes conseguem acompanhar as temperaturas de cada câmara e identificar rapidamente qualquer alteração.
“Antes, tínhamos muita informação pulverizada e ficava difícil analisar. Agora, temos indicadores e conseguimos filtrar as informações aglutinadas. Na Manutenção, temos um dashboard e podemos ver as temperaturas em cada câmara, um tipo de informação precisa e de fácil acesso.”
João Bruno Gontijo, Coordenadora de Projetos de TI
Diário de Produção digital
A digitalização do diário de Produção substituiu os registros em cadernos. As informações passaram a ficar documentadas e disponíveis para diferentes pessoas, incluindo a Diretoria.
“Antes, tínhamos um caderno que a gerente de produção preenchia à caneta e enviava todos os dias para a diretora da empresa. Passamos isso para o Checklist Fácil e, hoje, todos têm acesso, inclusive a diretora. Fica documentado, sem precisar folhear o caderno. Melhorou muito o acesso à informação.”
Ítalo Muniz, Coordenador de Produção e Embalagem
Histórico detalhado
O histórico registra mudanças nos processos, matérias-primas utilizadas e imagens dos produtos. Isso facilita a consulta das informações e aumenta a confiabilidade dos dados.
Segurança fora do expediente
O monitoramento contínuo trouxe mais segurança fora do expediente. Caso alguma alteração aconteça durante a noite ou no final de semana, a equipe recebe uma notificação e pode iniciar a tratativa.
“Com o Checklist Fácil, temos a segurança de que não vamos perder produtos na câmara fria. Podemos sair daqui na sexta-feira e ficar em casa tranquilos no fim de semana porque, se acontecer alguma coisa, seremos avisados pelo sistema. Tudo muda quando você se depara com uma tecnologia dessas, que traz segurança aos nossos processos, à nossa empresa, às nossas máquinas.”
Mário Marques, Diretor Industrial
DIVINÍSSIMO
Mais controle sobre a cadeia de refrigeração
Perdas eliminadas
A empresa eliminou 100% das perdas provocadas pelas variações de temperatura.
Monitoramento contínuo
Sensores acompanham automaticamente as câmaras frias durante 100% do tempo.
Respostas mais rápidas
Alertas notificam as pessoas responsáveis assim que uma variação é identificada.
Tempo otimizado
Mais de 135 horas de trabalho foram economizadas com o fim das medições manuais.
Processos em escala
Mais de 25 mil checklists foram aplicados nas diferentes áreas da empresa.
Menos reprocessamento
A atuação preventiva reduz retrabalhos e custos relacionados aos produtos descongelados.
Produção documentada
O diário digital centraliza alterações nos processos, matérias-primas e imagens dos produtos.
Dados confiáveis
Indicadores centralizados facilitam a análise das temperaturas de cada câmara fria.
Checklist Fácil
Depoimentos de quem usa no dia a dia
Nós temos perspectivas de ampliar a empresa, e isso vai trazer um aumento do uso do Checklist Fácil. As áreas administrativas têm descoberto formas diferentes de utilizar, sempre tem oportunidade de melhoria dos processos.
Com o Checklist Fácil, temos a segurança de que não vamos perder produtos na câmara fria. Podemos sair daqui na sexta-feira e ficar em casa tranquilos no fim de semana porque, se acontecer alguma coisa, seremos avisados pelo sistema. Tudo muda quando você se depara com uma tecnologia dessas, que traz segurança aos nossos processos, à nossa empresa, às nossas máquinas.
Os processos e sistemas descentralizados dificultavam bastante a gestão da informação para tomada de ação de melhoria. Hoje, nós conseguimos integrar todas as informações dos nossos controles do Sistema de Gestão da Qualidade, Sistema de Gestão Ambiental e de Saúde e Segurança do Trabalho.
Cases
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Conheça histórias de empresas que transformaram suas operações com o Checklist Fácil. Veja como diferentes negócios digitalizaram processos, aumentaram a produtividade, reduziram falhas e conquistaram mais controle sobre suas rotinas.
