aplicados
otimizadas
criados
Sobre o assaí atacadista
Com 50 anos de atuação, a empresa brasileira de atacarejo foi fundada em São Paulo e possui mais de 290 lojas espalhadas pelo país. O Assaí Atacadista tem como foco pequenos e médios empreendedores, além do cliente final, atendendo mais de 30 milhões de pessoas por mês.
Segmento
Comércio, Varejo e Atacado
Nº DE COLABORADORES
+ de 80 mil
Cliente Checklist Fácil desde 2020
Aplicações
Recursos
Antes da digitalização, o controle dos dados operacionais ficava suscetível a erros de processos manuais. As informações eram anotadas em papéis, repassadas para o Excel, e os relatórios finais eram gerados a partir de dados e fórmulas configuradas nas planilhas.
Por isso, além da demora para se chegar às evidências antes de uma tomada de decisão, as avaliações finais das lojas podiam apresentar inconsistências nas anotações e nos cálculos.
Outro grande desafio da rede estava relacionado aos controles da área de Segurança dos Alimentos. A rede precisa acompanhar indicadores gerais e por regional, compostos por dez relatórios de avaliação diferentes, como:
Portanto, com um grande volume de informações e sem o uso de tecnologia, tudo era mais demorado e impreciso.
Para registrar uma foto, por exemplo, as equipes precisavam enviar o arquivo por e-mail e relacioná-lo a uma não conformidade posteriormente. Era um trâmite complexo, que inviabilizava um acompanhamento detalhado das rotinas.
Esse trabalho manual demandava mais tempo dos colaboradores. Sem falar que não tínhamos certeza se o checklist estava sendo aplicado no dia indicado, nem que os problemas (ou a falta deles) eram verdadeiros. Era extremamente difícil.”
Gerente de Segurança dos Alimentos, Refeitórios e Cafeterias
A realidade das operações se transformou com a praticidade do sistema. A começar pela organização das rotinas, uma vez que os agendamentos em massa facilitaram o planejamento das atividades dos responsáveis técnicos e dos auxiliares de qualidade.
Tudo é programado mensalmente, e os aplicadores acessam as agendas semanais para cumprirem os cronogramas.
Com velocidade na transmissão das informações e recursos como Inclusão de Mídias, as lojas potencializaram o nível de qualidade dos controles de Segurança dos Alimentos.
Pegando um comparativo no setor de Segurança de Alimentos de alguns anos atrás, a evolução é nítida. Porque os responsáveis técnicos estão mais presentes nas lojas e as fotos e evidências estão chegando com mais agilidade (antes tinha que enviar por e-mail e relacionar com alguma não conformidade)."
Gerente de Segurança dos Alimentos, Refeitórios e Cafeterias
A geolocalização do software permite que os gestores confirmem onde o checklist foi aberto e encerrado, favorecendo a confiabilidade da informação coletada (fator que, antes, não era possível garantir).
Junto a isso, todas as notas de avaliação podem ser monitoradas em tempo real, já que o Checklist Fácil realiza os cálculos das aplicações automaticamente. Os resultados são comunicados por e-mail, e todo o histórico de registros fica armazenado no sistema.
Quando o coordenador abre o sistema, ele rapidamente sabe o dia que o profissional aplicou o checklist, a hora que iniciou e finalizou, e o dia que sincronizou - tudo fica registrado. Para quem acompanha à distância, como nós, que temos lojas no Brasil inteiro, isso é um dos principais ganhos pensando na Gestão de Processos.”
Gerente de Segurança dos Alimentos, Refeitórios e Cafeterias
Essa estruturação aprimorou a gestão de loja, pois os líderes e responsáveis conseguem encontrar a causa raiz das não conformidades com exatidão, criando Planos de Ação efetivos para manter a qualidade e a segurança das operações.
Entre os ganhos de eficiência operacional que o Assaí Atacadista conquistou, estão:
O sucesso com o uso do Checklist Fácil fez com que a solução fosse adotada também por outras áreas da empresa e pelas lideranças, agregando valor a processos de todo o negócio.
Converse com um especialista em eficiência operacional e descubra como o Checklist Fácil vai transformar os resultados da sua operação.
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